OPPSKRIFT-ONSDAG: CHEVRE & SCAMPI-SALAT

Wow, det er virkelig umulig å planlegge dagene med spedbarn i hus. Jeg som hadde lagt de planene for hvilke innlegg som skulle publiseres på hvilke dager! Jeg har lovet meg å ikke sitte på macen eller telefonen når Leah er våken, men nå som hun er i en fase hvor hun omtrent nekter å legge seg blir det ikke noe skjermtid (eller søvn) på meg! Det det derimot har blitt, er trening. I dag har nemlig jeg og Leah vært på vår første yoga/pilates-time for mor og barn sammen på Attic i Drammen, og jeg kan ikke beskrive hvor deilig det er å komme igang med litt trening igjen! Gjett hvem som kommer til å være støl i morgen?! Haha! Og hva passer vel bedre etter trening enn en deilig salat? Her har dere oppskriften på en ny favoritt her i huset, inspirert av min søsters oppskrift!

DETTE BLANDER DU SAMMEN:

En pose argentinske reker fra frysedisken, crispisalat, chevre, minitomater, sukkererter, avocado, alfalfa-spirer, et halvt glass soltørkede tomater og rødløk. Server med en dressing laget av rømme og sweet chili sauce, hvitløksbaguetter og kyllingklubber.

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg