MITT FØRSTE MØTE MED VEGANSK MAT HOS FUNKY FRESH FOODS

Reklame | Funky Fresh Foods

OK, det var en løgn. Jeg har spist vegansk to ganger før, men aldri så godt som dette! Etter foredraget på lørdag ble vi invitert på middag hos Andreas på Funky Fresh Foods ved Grünerløkka i Oslo, og OMG så inspirert jeg er nå!

Jeg har riktignok gått kokkelinja og jobbet en del i restaurant, men å utnytte grønnsakene på denne måten var virkelig nytt for meg. Til forrett fikk vi “faux gras” paté med sprøtt surdeigsbrød, rødbetkrem, fritert jordskokk og syltet pære, og til hovedrett spiste vi “mac and roots” med tofu og salat, og marinert østerssopp med pastinakkrem. Jeg får fortsatt vann i munn av å tenke tilbake på denne maten – så god var den! Og det beste av alt: jeg savnet ikke kjøtt i det hele tatt! Har du testet fullvegansk mat noengang? Hvis ikke, gjør det!

FUNKY FRESH FOODS, HAUSMANNSGATE 16 OSLO

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg